+7 (727) 223 03 64

+7 (727) 223 03 66

- Мы в соцсетях

Промышленные морозильники-шкафы и их особенности

23 декабря 2015

Морозильники Midea в АлматыДля хранения многих вещей в быту и на производстве мы используем шкафы. На их полках и в ящиках помещается масса всякого имущества, которое в любой момент легко найти и вытащить. Вероятно, в силу удобства использования холодильному оборудованию придан вид шкафов. При этом существуют как холодильные шкафы, так и камеры-морозильники, различающиеся по степени охлаждения продукции.

С холодильниками мы знакомы с детства. В каждом доме есть устройство, где холод предохраняет наши продукты от порчи. И большинство хозяек с уверенностью заявят, что главная принадлежность кухни – это холодильник. Промышленные холодильники немногим отличаются от бытовых. Конструктивно это те же шкафы с полками, дополняемые ящиками. Разве что размеры холодильных шкафов в магазине или на предприятии общественного питания существенно больше. Но это и понятно, принимая во внимание объем продукции, для которой они предназначены.

Чтобы получить требуемую холодопроизводительность профессиональных холодильников, необходимо особое техническое обеспечение – мощный компрессор, испаритель и конденсатор подходящего размера, трубопроводы, способные выдержать высокое давление хладагента, и другие важные составляющие.

Холодильные шкафы могут быть средне- и низкотемпературные, а также комбинированные и универсальные. Существуют шкафы для бутилированных напитков, они оборудованы стеклянными дверцами. Также имеются специализированные шкафы для хранения вин при особых условиях.

Помимо холодильных в промышленности и общепите используют морозильные шкафы или иначе камеры. В них поддерживаются низкие для холодильников температуры - 24 -7 оС. В них можно быстро заморозить и долгое время хранить разнообразные продукты. Быстрый процесс замораживания более предпочтителен для сохранения неизменной внутренней структуры продуктов и, соответственно, ее вкусовых качеств. Если охлаждение ускорено, то вода, замерзая, не разрывает клеточные мембраны, поэтому свойства продуктов не ухудшаются.

Морозильники выпускаются разнообразными по размеру, уровню поддерживаемых температур. Пользуются наибольшим успехом такие торговые марки как Midea. Их оборудование создано с применением наиболее современных технологий. Качество и надежность этих устройств гарантируется многократными проверками и контролем процесса производства. Если вы выберете морозильник одного из этих производителей, тем самым вы избавите себя от проблем с его дальнейшей работой. Как правило, они безотказно функционируют весь срок службы.

Морозильники Midea в Алматы

Истончик: lari.ru


Вернуться на уровень выше