+7 (727) 223 03 64

+7 (727) 223 03 66

- Мы в соцсетях

Микроволновые печи: как выбрать

22 июля 2015

Микроволновые печи Midea в АлматыБешеный ритм современной жизни диктует людям свои условия для существования. И времени на, казалось бы, обычные вещи остается все меньше и меньше. В большой степени это касается и приготовления пищи.

Сейчас для ускорения этого процесса придумано много технических приспособлений: различные кухонные комбайны, духовки, кофеварки, варочные поверхности и конечно же микроволновые печи. На последних и остановимся поподробнее.

Типы печей

Известно три типа СВЧ-печей: с микроволнами; с микроволнами и грилем; с микроволнами, грилем и конвекцией.

По сути, все модели имеют одинаковые функции размораживания, подогрева и готовки, но более разнообразные и сложные блюда можно получить только в печах с грилем.

Существуют два типа гриля – кварцевый и ТЭНовый.

Кварцевый гриль имеет немного больше преимуществ. Он компактнее, чем ТЭНовый, а значит и места в рабочей части печи будет больше. Он более удобен в эксплуатации, его проще мыть. Кварцевый гриль неподвижен и набирает нужную мощность быстрее. Но, конечно, и стоят печи с таким грилем немного больше.

ТЭНовая спираль обычно располагается сверху, но иногда ещё добавляют нижнюю спираль. Это позволяет добиться той самой аппетитной корочки, которой вкусна курица гриль. В простой печи с микроволнами этого добиться нельзя. Также гриль можно размещать не только горизонтально, но и вертикально. Главным достоинством ТЭНового гриля является его дешевизна.

Третий тип печи, с грилем и конвекцией, позволяет создавать самые сложносочиненные блюда. Готовить в таких печах можно пятью разными способами:

  • С использованием микроволн – подогрев, размораживание пищи и напитков, кипячение воды, приготовление простых блюд.
  • С помощью гриля – для создания аппетитной корочки у курицы или горячих бутербродов.
  • Сочетание гриля и микроволн – для блюд из мяса.
  • Сочетание микроволн и конвекции – сушка зелени, овощные блюда.
  • Сочетание гриля и конвекции – создание сложных изысканных блюд.


Виды управления

Есть несколько типов управления микроволновой печью. У каждого есть свои достоинства и недостатки. Рассмотрим их:

  • Механическое управление – его отличает простота и удобство использования. Регуляторами являются простые пластиковые рукоятки. СВЧ-печи с таким управлением более надежны и дешевы.
  • Кнопочное управление – сейчас это самый практичный и популярный вид управления. Это сочетание надежности и удобства. Позволяет настраивать уровень мощности, время приготовления и выбор режима готовки.
  • Сенсорное управление – стильная и абсолютно плоская передняя панель. С помощью такого управления можно полностью запрограммировать процесс приготовления пищи. Применяется в самых современных микроволновых печах, что конечно отражается на цене.


Выбор объема

Объем – это очень важная характеристика СВЧ-печи. От величины внутреннего пространства зависит то, какое количество пищи можно готовить одновременно. Выбор этого параметра в первую очередь зависит от состава вашей семьи. Для одного человека вполне подойдет микроволновка объемом 8,5 литров, двум хватит печи объемом от 13 до 20 литров, а если же в вашей семье три и более человек, то рассчитывайте на объем 20-28 литра. Кстати, есть и более вместительные печи. Для приготовления внушительных блюд (утка, гусь и т.д.) на большие компании потребуется СВЧ-печь объемом более 30 литров.

Дополнительные функции

  • Возможность проветривания – позволяет удалить резкий запах рыбы или мяса с приправами за несколько минут.
  • Быстрое размораживание – ускоряет этот вполне обычный процесс в три раза.
  • Многоуровневая решетка – возможность приготовления сразу нескольких блюд.
  • Возможность подачи пара – пища может приготовиться в 2-3 раза быстрее, при этом не пересушиваясь и сохраняя свою консистенцию.
  • Авто-повар – позволяет выбрать программу для приготовления любого блюда из меню авто-повара.
  • Двойное излучение – раздвоенный источник тепла. За счет этого происходит более быстрый и равномерный нагрев продуктов.
  • «Тарелка Крусти» – можно использовать как сковороду. Сделана из специального металла.
  • Диалоговый режим – позволяет «обсуждать» рецепты с микроволновкой с помощью наводящих вопросов.


Достоинства печей

Конечно, с появлением прибора использующего в своей работе микроволны, стали появляться подозрения о его безопасности. Но исследования ученых легко развеяли эти домыслы.

СВЧ излучение не является радиоактивным и соответственно опасным для человека. Это было подтверждено даже Всемирной Ассоциацией Здравоохранения.

В микроволновой печи существует одна особенность приготовления: продукты разогреваются не только сверху, но и изнутри. Это происходит благодаря особому свойству волн. Нагревается не продукт, а вода, содержащаяся в нем. Молекулы начинают быстрее колебаться и температура повышается.

Как вы понимаете, за счет этого можно отказаться от использования масла при готовке, а значит от появления холестерина и канцерогенов в еде. Пища готовится буквально в собственном соку, и её витамины максимально сохраняются. Это большой плюс для любителей диетической кухни.

Но достоинства микроволновых печей на этом не заканчиваются. Благодаря сокращению времени готовки, затрачивается много меньше электроэнергии. Также за счет этого пища лучше сохраняет свои полезные свойства и микроэлементы. При обычном нагреве в продуктах удается сохранить только 40% витамина С, а при быстром микроволновом нагреве аж 95%.

Микроволновые печи Midea в Алматы

Источник: 22shop.ru
 


Вернуться на уровень выше